食品工业废水的特点以及危害

  食品工业包括的行业和内容都是十分的广泛，包括制糖、酿造、肉类、乳品加工等生产过程，所排出的废水都含有机物，具有强的耗氧性，且有大量悬浮物随废水排出。动物性食品加工排出的废水中还含有动物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能含有病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的废水的污染性高得多。

  食品工业废水的特点及危害：食品工业废水具有废水量大, 有机物质和悬浮物含量高, 易腐败, 毒性相对较小的特点。若不经处理便将废水排人水体, 会使水体富营养化, 迅速消耗水中的溶解氧, 造成水体缺氧, 使鱼类和水生生物死亡。废水中的悬浮物沉人河底, 在厌氧条件下分解, 产生臭气恶化水质, 对环境的污染严重。若将废水引人农田进行灌溉,会影响农产品的食用, 并污染地下水源。废水中夹带的动物排泄物, 含有虫卵和致病菌, 将导致疾病传播,直接危害人畜健康。

  食品工业废水的处理按作用原理可分为: 物理处理法、化学处理法和生物处理法。每一种方法又包括多种工艺。物理处理法有筛滤、撇除、调节、沉淀、气浮、过滤、微滤、离心分离等, 前五种工艺主要用于预处理或一级处理, 后三种工艺主要用于深度处理; 化学处理法有中和法、混凝法、电解法、氧化还原法、离子交换法、膜分离法等; 生物处理工艺包括好氧生物处理工艺、厌氧生物处理工艺、稳定塘工艺、土地处理工艺和由上述工艺相结合而成的综合生物处理工艺。而根据食品工业废水B O D、C O D 值高等特点, 国内外广泛采用的方法是生物处理法。

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